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堺 孝行 TUS 包丁 2本組み

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サビに強いハイカーボン~.png

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品名:TUS 牛刀 2.png


TUS ペテ 1.jpg

品名:TUS ペテ 2.png

商品名:[堺 孝之 TUS包丁2本組]  (写真の牛刀は270mm牛刀です)

    牛刀180mm(税込7140円)と ペティナイフ(税込5355円)120mm

    2本セットで10000円(税込、送料込)にて販売です。

   [その他の割引、サービスはありません]

 

魅力的な木目丁のハンドルに本格的の口かねがつき、落ち着きのあるおしゃれな逸品となっています。

 

お問い合わせ・ご注文は お届けについて

 『研匠』光三郎   小柴 三津夫

 〒920-0171
 石川県金沢市岩出町チ39-42

 TEL:076-257-1285
 FAX:076-257-1285
 e-mail: 118@mitusaburo.com

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尚、当店は手造りの為少しお待ちいただく場合もあります。ご連絡させて頂きますが予めご了承ください。一点もの・別注商品は納期予定をご連絡させて頂きます。

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当店では資料請求、お買い物等のサービスをご利用いただいたお客様の 個人情報をお預かりしています。個人情報は【事前に承諾を得た場合】 【管轄官公庁の要求または法令に基づき開示される場合】を除き第三者に 譲渡 公開するようなことは決していたしません。

 

 

包丁研ぎホルダー(包丁研ぎ補助器具)

包丁研ぎホルダー.jpg包丁研ぎホルダー(包丁研ぎ補助器具)

はなかなかのすぐれもの。包丁研ぎができない人でも、理屈がわからない人でも安心。研ぎ方の練習にも最適。これを機会に包丁研ぎをはじめませんか?

交換用ビニールパイプが3個ついて630円(税込)

この商品は『木屋』の製品です!

 

 

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簡易式刃物研ぎ器(ファインシャープナー)は切れる!

 

品名:セラミックロールシャープナー.png

 

 

セラミックロールシャープナー.jpg

セラミックロールシャープナー.png

 

 

 

商品名 販売定価 ネット価格(税込) プレゼント 送料
セラミックロールシャープナー黒 2100円 2200円 ありません 500円

 

新型 京セラ ファインシャープナー

 

商品名 販売定価 ネット価格(税込) プレゼント 送料
新型京セラファインシャープナー 3150円 2800円 ありません 500円

簡易式刃物研ぎ器は過去にいろいろなものが出されています。そのいずれもは固定された砥石に包丁を前後に動かすというものでした。これでは、刃角がどんどん大きくなり、また刃の厚みが厚くなりますので、とてもよい切れ味は望めません。

今回京セラの製品はかなり進歩しました。音波振動を利用して研ぐという具合です。砥石が比較的細かいながら、ある程度の研ぎができます。研ぎ角を一定に保つ工夫がされているもの進化の証です。

ただし、これを使って切れる状態が出る包丁は、洋包丁で、比較的刃が薄くなっているものです。比較的良い状態のものといえます。カケがあったり、変形があったり、刃が厚いもの、または厚くなったもの、と和包丁全般はだめです。

しかしながら従来の簡易式研ぎ器と比べると格段に良くなっているのは間違いありません。

 

ファインシャープナー 電動研ぎ器(金属刃物用)

ファインシャープナー 電動研ぎ器(金属刃物用)のイメージ:手軽にサッと研げる!ラクラク研げる!電動歯ブラシの原理で安全に素早く簡単に研げます。1秒に150往復の音波振動 ファインセラミック研石

SS-30 ファインシャープナー
特許出願中
メーカー希望小売価格 3,150円 (消費税込み)
サイズ:38×202×57mm
重量:135g
※電池式(アルカリ単3電池2本 別売り)
音波振動のチカラで研ぐ 京セラから新しいタイプの研ぎ器が生まれました。
鋭く!すばやく!簡単に!
●ファインセラミック砥石採用。
●コンパクトハンディタイプなので、いろいろな用途に使えます。
●少ない研ぎ回数で、鋭い切れ味が蘇る。
1秒に150往復の音波振動
ファインセラミックス砥石が鋭く研ぐ! 1秒に約150往復の音波振動で素早く研ぐ!
写真:1秒に150往復の音波振動
電動歯ブラシの原理を研ぎ器に活かしました 写真:電動歯ブラシの原理を研ぎ器に活かしましたのイメージ
包丁研ぎ用ガイド付 写真:包丁研ぎ用 ガイド
使い方いろいろ 写真:包丁 写真:はさみ 写真:ピーラー 写真:かま 写真:マルチツール 写真:ニッパー ・包丁 ・はさみ ・彫刻刀 ・ニッパー ・ピーラー ・カッター ・鎌 etc.
切れ味テスト
グラフ:切れ味テスト ファインシャープナー、京セラロールシャープナー、A社手動シャープナー、B社電動シャープナーの切れ味試験機結果(枚数)と研ぎ回数(片道)を比較したグラフ(当社調べ)。 従来の手動式研ぎ器よりも、はるかに少ない研ぎ回数で、鋭い切れ味が蘇ります!ハンディタイプで、手軽に色々な刃物に使えます! ●包丁 ●はさみ ●彫刻刀 ●ニッパー ●ピーラー ●カッター ●鎌 etc.

 

 

 

 

 
 
 
 

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介護用、爪切り

 介護用爪切り.jpg

 

 

2480円

巻き爪、陥没爪、だけでなく、自分自身でも使いやすいななめ刃です。

 

 

 

 

 

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介護用爪切り

堺孝行 TUS 包丁

 

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 サビに強いハイカーボン~.png

 TUS 牛刀 1.jpg

品名:TUS 牛刀 2.png

 

商品名 販売定価 ネット価格(税込) 特典 送料
堺孝行TUS牛刀180mm 7140円 6400円 700円の無料研ぎ券 無料
堺孝行TUS牛刀210mm 7665円 6800円 700円の無料研ぎ券 無料
堺孝行TUS牛刀240mm 11760円 10500円 1100円の無料研ぎ券 無料
堺孝行TUS牛刀270mm 13650円 12200円 1200円の無料研ぎ券 無料
堺孝行TUS牛刀300mm 15700円 14100円 1400円の無料研ぎ券


TUS 三徳 1.jpg
 品名:TUS 三徳 2.png

商品名 販売定価 ネット価格(税込) 特典 送料
堺孝行TUS三徳180mm 7875円 7000円 700円の無料研ぎ券 無料


TUS ペテ 1.jpg
 品名:TUS ペテ 2.png

商品名 販売定価 ネット価格(税込) 特典 送料
堺孝行TUSペティ120mm 5355円 4800円 500円の無料研ぎ券 500円
堺孝行TUSペティ150mm

5775円

5100円 500円の無料研ぎ券 無料


TUS 筋引 1.jpg
品名:TUS 筋引 2.png 

商品名 販売定価 ネット価格(税込) 特典 送料
堺孝行TUS筋引240mm 8400円 7500円 800円の無料研ぎ券 無料
堺孝行TUS筋引270mm

9975円

8900円 500円の無料研ぎ券 無料
       

光三郎から一言

TUS は堺孝之の洋包丁の中では上の下という位置ずけです。ハイカーボンステンレス鋼に木目調の落ち着いた、重厚感のある風合いです。この木目調の柄は堺孝行ではこのTUSのみです。ツバ付き包丁ですが、低価格に抑え、本格的包丁としては入門編に当たる包丁です。もちろんプロの方でもOKです。

包丁の硬度ですがイノックスはHRC57でTUSは57.5です。TUSの方がわずかに硬めです。

 

 切れ味はイノックスの方がわずかに良いように思います。
TUSはイノックスより刀身が薄いため、食材によっては刃の入りが良く、切れると感じるかもわかりません。
薄い分だけ、頻繁に研ぐと、減りが早いように感じます。
仕事で使う方又は頻繁に研ぐ方はある程度の厚みがあったほうが良いと思います。

 

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 TEL:076-257-1285
FAX:076-257-1285
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商品によっては翌日出荷の場合もございます。

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