












品名:塗りの柄(曙)![11-1[1].jpg](http://mitusaburo.com/11-1%5B1%5D.jpg)








柄交換について
和包丁の柄は木の種類によって料金がちがいます。それによって重みや丈夫さや風格がちがいます。交換の際の目安はおおむね購入金額の1~2割程度です。 交換料は400円です。
中子(なかご)心棒部分が折れてない場合は
① 新たな鉄を溶接して付ける 約3000円程度
② あごの部分を少し切断し、柄をつける部分を出す方法。1500円程度
この場合は刃渡りが切った分だけ短くなります。 (下記料金は税別です)
| 種類 | 長さ | 価格(円税別) |
| 品名 | グレード | 黒丹柄 | 朴八角柄 | 水牛柄 | 塗の柄 | プラスチック柄 | ステンレス柄 |
| 柄の材質 | | 黒丹 | 朴 | 朴 | | | |
| 口金の材質 | mm | 水牛 | 水牛 | 水牛 | プラスチック | プラスチック | ステンレス |
出刃 用 (小判型) | 90 | ・ | 2080 | 1340 | ・ | 280 | 280 |
| 105 | ・ | 2080 | 1340 | ・ | 280 | 280 |
| 120 | 8740 | 2140 | 1420 | ・ | 280 | 280 |
| 135 | 9600 | 2300 | 1600 | ・ | 280 | 280 |
| 150 | 9600 | 2300 | 1660 | 1100 | 280 | 280 |
| 165 | 9960 | 2400 | 1760 | 1100 | 300 | 300 |
| 180 | 10360 | 2520 | 1800 | 1200 | 300 | 380 |
| 195 | 10760 | 2640 | 1880 | 1400 | 380 | 560 |
| 210 | 11120 | 2740 | 1980 | ・ | 420 | 660 |
| 225 | 11320 | 2860 | 2100 | ・ | 540 | 680 |
| 240 | 11500 | 3200 | 2300 | ・ | 600 | 740 |
| 270 | 11900 | 3320 | 2680 | ・ | 1020 | 1360 |
| 300 | 12080 | 3660 | 3060 | ・ | ・ | ・ |
柳刃 用 (クリ型) | 180 | ・ | ・ | 1520 | ・ | 280 | 280 |
| 210 | 9600 | 2300 | 1560 | 1100 | 280 | 280 |
| 240 | 9600 | 2300 | 1560 | 1100 | 280 | 280 |
| 270 | 9600 | 2300 | 1620 | 1400 | 300 | 300 |
| 300 | 9800 | 2380 | 1640 | ・ | 340 | 340 |
| 330 | 9960 | 2520 | 1720 | ・ | 380 | 380 |
| 360 | 10180 | 2640 | 1780 | ・ | 420 | 580 |
| 390 | 11200 | 2960 | 2180 | ・ | 600 | ・ |
薄刃 身卸出刃 用 (クリ型) | 150 | ・ | ・ | 1560 | ・ | 280 | 280 |
| 165 | 9600 | 2300 | 1600 | 1100 | 280 | 280 |
| 180 | 9600 | 2300 | 1600 | 1100 | 280 | 280 |
| 195 | 9960 | 2400 | 1660 | ・ | 340 | 340 |
| 210 | 10180 | 2520 | 1760 | ・ | 360 | 360 |
| 225 | 10360 | 2680 | 1820 | ・ | 380 | ・ |
| 240 | 10760 | 2760 | 1940 | ・ | 440 | ・ |
| 270 | 11200 | 2860 | 2060 | ・ | 540 | ・ |
| 300 | 11500 | 3000 | 2220 | ・ | ・ | ・ |
アジ切り 面取り 皮むき用 | 90 | ・ | ・ | 1380 | ・ | 280 | ・ |
| 105 | ・ | ・ | 1380 | ・ | 280 | ・ |
| 120 | ・ | ・ | 1380 | ・ | 280 | ・ |
価格欄が空白のところは商品を製造していません。
その他の柄(ふぐ引き、骨切り用、すし切り、あなご用、マグロ包丁など)についてはお問合わせ下さい!
洋包丁の場合
ビス止めの場合木の柄の部分を手作りで、作成します。約3000円程度。包丁の種類や長さで
ちがいます。前もって、見積もりします。
鋼の場合持ち手の心棒部分に腐食がある場合は直せない場合があります。
料金は下段に一覧にしています。
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『研匠』光三郎 小柴 三津夫 〒920-0171 石川県金沢市岩出町チ39-42 TEL:076-257-1285 FAX:076-257-1285 e-mail: 118@mitusaburo.com ご注文の際は品名、長さ、種類、金額を書いて下さい。 発送特急便 お急ぎの方に! 商品のご注文について! | 通常、3~4日の出荷となっております。 商品によっては翌日出荷の場合もございます。
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