先日包丁研ぎに持参されたお客様がおられました。の手が不自由で力が入らないので、腕全体で押しつけるように切るそうです。この包丁は兵庫県三木市｢三木刃物製作所｣が作っています。メーカーとしては特殊な包丁で、作るのにはかなり勇気がいると思います。　　

あらゆる人に良い切れ味を提供したいとの思いは私と同じです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 この包丁がどこで買えるのかただいま問合わせ中です。わかり次第ご報告します。