堺孝行の高級おすすめ包丁飛燕が入荷しました

近年、包丁の入荷状況に異変が起きています。
青二鋼、銀三鋼などを使用した高級品、プレミアム品の生産数が極端に減っています。というのも高級品を打てる職人さんが数種類の刃物に限定するのではなく、数十種類も作成しているのです。やはり同じものばかりでは売れませんし、面白くありませんし、創作意欲もわきません。特に青く刃物は先見性に富み、お客様のニーズに応えるべく常に新しいもの、便利なもの、今までにはないものなど、新商品の開発を積極的に行ってきました。そのため少数のできる職人さんに新しいものの制作を依頼することのなります。という形で、従来の定番品に新製品が次々に生まれ、継続することで一人の職人さんが数十種類の包丁を作成するというようなことになっています。堺孝行刃物(青木刃物)では様々なプレミアム商品が生み出され続けていますが、常に欠品状態で、予約が先行し予約品を制作するのに数カ月から1年以上かかる物もあります。光三郎ではその中から特に剣型柳刃をお勧めしており、その一部商品を在庫しています。青二鋼飛燕剣型柳刃もその中の一部で、今数点が入荷し、即納できる状態です。

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