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石川、富山、福井で包丁研ぎの専門店は『研匠』光三郎、感動の切味をお試し下さい!

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『研匠』光三郎

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2020年10月9日 / 最終更新日 : 2020年10月9日 mituokosiba 販売商品

堺孝行待望の最新作、銀河ダマスカス69層鋼和包丁限定発売

堺孝行刃物(青木刃物)は常に包丁の新境地を提案してくれます。 堺孝行最新作、銀河シリーズはダマスカス69層鋼と最高層を刃厚を厚くせず実現しました。大同特殊鋼の鋼材になります。心材には切れ味に定評のあるZA18鋼を使用。コ […]

2017年8月24日 / 最終更新日 : 2017年11月24日 mituokosiba 販売商品

堺孝行包丁(青木刃物)商品一覧

      価格:72000円 品名:堺孝行・玄武青二鋼先丸正夫 仕様:銘:堺孝行玄武 刃:青二鋼 柄:黒檀八角 特徴:安来青紙2号を使用した堺孝行四神シリーズ。どっしりした存在感のある古の名刀をイメ […]

2014年8月2日 / 最終更新日 : 2017年11月1日 mituokosiba 販売商品

子の日NENOXGtypeとは

子の日とは神奈川県足柄上郡に本社を置き東京築地に販売店舗を構えています。企画から製造、販売を一貫して営業をしています。 プロのために製造開発される包丁は、和包丁はもとより、洋包丁も切味、長切れ、使いやすさ、疲れにくさ、デ […]

2014年7月3日 / 最終更新日 : 2017年11月24日 mituokosiba 販売商品

堺孝行そば切り毬型

堺孝行そば切り毬型はバランスよく、疲れにく、切りやすい!力学的に進化したそば切が新作として登場です。 機能美はデザインの斬新さになります。       商品名 販売価格 ネット価格 プレゼン […]

2014年6月28日 / 最終更新日 : 2017年11月24日 mituokosiba 販売商品

堺孝行青二鋼ダマスカス(青龍)

堺孝行青二鋼ダマスカス(青龍)は刃金を青二鋼、地金をダマスカス鋼で鍛造した最高級で優美です。切れ味と美しさを兼ね備えたおしゃれで重厚な仕上がりです。 柄は黒檀で水牛を両輪に施しています。黒石目の別注のサヤがセットされてい […]

2014年6月27日 / 最終更新日 : 2015年4月22日 mituokosiba 販売商品

ダマスカス45層鹿柄杉原モデル

 堺孝行、ダマスカス45層鋼鹿角柄杉原モデル三徳180mm朴サヤ付 と大変長い商品名になりました。45層鋼ダマスカスのブレードにナイフ職人の杉原渓童氏が柄部を鹿の角で作成したプレミアムモデルです。世界標準を意識 […]

2014年6月9日 / 最終更新日 : 2015年4月22日 mituokosiba 販売商品

腰折鋏は生地を傷めません

 丸徳腰折れ鋏(105mm) こしおれはさみは握り鋏ですが刃部から直線的に折れています。生地と平行に糸などを切るためで、手織物など、特に 生地を傷めないようにしたい場合、このハサミが使われます。手織物などの糸切 […]

2014年5月8日 / 最終更新日 : 2015年4月22日 mituokosiba 販売商品

皮とり包丁は石川地産の包丁です

 現在、刃物の産地である堺や関、三条や武生、三木というところでも、職人が高齢化しあとを継ぐ人も少なく、どこも職人の数は減る一方です。 戦後、低価格の量産品におされ、伝統的な打ち刃物は調理職人などをのぞいて、一般 […]

2014年1月10日 / 最終更新日 : 2017年11月1日 mituokosiba 販売商品

ダマスカスギフト

ダマスカスギフトセット!人気の槌目ダマスカス層鋼をセットにしました。 NO,1 槌目ダマスカス2点セット、ハードケース付 商品名 販売価格 ネット価格 プレゼント 送料 堺孝行ダマスカス17層鋼三徳180mm 堺孝行ダマ […]

2014年1月7日 / 最終更新日 : 2017年12月6日 mituokosiba 販売商品

堺孝行ダマスカス33層鋼

      堺孝行刃物が待望の新作包丁を販売しました。商品名は『堺孝行ダマスカス33層鋼、三徳包丁180mmとペティ150mmです。ダマスカスは現在、17層鋼と63層鋼の2種類を作成していま […]

2014年1月4日 / 最終更新日 : 2015年4月22日 mituokosiba 販売商品

2014年新年のご挨拶

 昨年中は大変お世話になりありがとうございました。 社会的には厳しい状況の中、上々の業績で終えることができました。 ひとえに皆様方のご支援の賜物と感謝しております。 思い起こせば昨年3月に、東京ストアーが民事再 […]

2013年9月30日 / 最終更新日 : 2017年12月6日 mituokosiba 販売商品

堺白鶴出刃

堺白鶴出刃  堺白鶴は毎日のお料理に使い易く切れ味も最高 高級品堺白鶴包丁は、毎日のお料理に使いやすく切れ味も最高で、きっとご満足いただける事と思います。 白三鋼を使用し、鋼の使用量も贅沢な使い方をしています。そのため通 […]

2013年9月26日 / 最終更新日 : 2015年4月22日 mituokosiba 販売商品

兼六園のイラスト入り包丁は光三郎が販売です

 兼六園のイラスト入り包丁 兼六園のイラスト入り包丁は国内でも有数のイラストレーターである表供美さんのデザインです。下の名前は作家名です。表供美さんは絵本作家でもあます。 今回はTUSの包丁にプリントしましたが […]

2013年5月24日 / 最終更新日 : 2017年12月6日 mituokosiba 販売商品

青二鋼割込三徳

    商品名 販売定価 ネット価格(税込) プレゼント 送料 堺孝行青二鋼割込180mm 16308円 14600円 1400円の無料研ぎ券 無料 青紙は最高品質の証です。最高品質の切れ味とスタイル […]

2013年4月1日 / 最終更新日 : 2015年4月22日 mituokosiba 販売商品

庄三郎の裁ち鋏のネジは高価です

庄三郎裁ちばさみのネジの販売を開始しました 庄三郎の裁ち鋏のネジは高価です。 裁ちばさみも長年の使用により、ネジが摩耗します。ネジが空回りするようになったり、かみ合わせが行き過ぎたりするようになれば、ネジが摩耗している可 […]

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包丁・砥石の販売

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