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堺孝行刃物（青木刃物）は常に包丁の新境地を提案してくれます。 堺孝行最新作、銀河シリーズはダマスカス６９層鋼と最高層を刃厚を厚くせず実現しました。大同特殊鋼の鋼材になります。心材には切れ味に定評のあるＺＡ18鋼を使用。コバルト特殊鋼となり...

青木刃物では調理全般の包丁刃物、特殊包丁、ハサミ、砥石調理用雑貨品などあらゆる種類の製品を提供しています。総数2000点を超え、包丁メーカーとしては膨大な数です。これはひとえに、調理関係の人の要望や期待に応えてきたところ、このような数量にな...

子の日とは神奈川県足柄上郡に本社を置き東京築地に販売店舗を構えています。企画から製造、販売を一貫して営業をしています。 プロのために製造開発される包丁は、和包丁はもとより、洋包丁も切味、長切れ、使いやすさ、疲れにくさ、デザイン性に機能美を...

堺孝行そば切り毬型はバランスよく、疲れにく、切りやすい！力学的に進化したそば切が新作として登場です。 機能美はデザインの斬新さになります。 商品名 販売価格 ネット価格 プレゼント 送料 堺孝行そば切り毬型モリブ...

堺孝行青二鋼ダマスカス（青龍）は刃金を青二鋼、地金をダマスカス鋼で鍛造した最高級で優美です。切れ味と美しさを兼ね備えたおしゃれで重厚な仕上がりです。 柄は黒檀で水牛を両輪に施しています。黒石目の別注のサヤがセットされています。もちろんピン...

堺孝行、ダマスカス45層鋼鹿角柄杉原モデル三徳180ｍｍ朴サヤ付 と大変長い商品名になりました。45層鋼ダマスカスのブレードにナイフ職人の杉原渓童氏が柄部を鹿の角で作成したプレミアムモデルです。世界標準を意識した堺孝行の新作商品には孝行の...

丸徳腰折れ鋏（105ｍｍ） こしおれはさみは握り鋏ですが刃部から直線的に折れています。生地と平行に糸などを切るためで、手織物など、特に 生地を傷めないようにしたい場合、このハサミが使われます。手織物などの糸切に使われます。ここ石川では白...

現在、刃物の産地である堺や関、三条や武生、三木というところでも、職人が高齢化しあとを継ぐ人も少なく、どこも職人の数は減る一方です。 戦後、低価格の量産品におされ、伝統的な打ち刃物は調理職人などをのぞいて、一般需要は減るばかりです。 伝統的な...

ダマスカスギフトセット！人気の槌目ダマスカス層鋼をセットにしました。 ギフト商品はこちら☛ NO,1　槌目ダマスカス2点セット、ハードケース付 商品名 販売価格 ネット価格 プレゼント 送料 堺孝行ダマスカス17層鋼三徳1...

堺孝行刃物が待望の新作包丁を販売しました。商品名は『堺孝行ダマスカス33層鋼、三徳包丁180mmとペティ150mmです。ダマスカスは現在、17層鋼と63層鋼の2種類を作成していますが、共に海外からの需要も高い上に、生産量が少な...