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堺孝行包丁(青木刃物)商品一覧

 

 

  価格:72000円

品名:堺孝行・玄武青二鋼先丸正夫

仕様:銘:堺孝行玄武 刃:青二鋼 柄:黒檀八角

特徴:安来青紙2号を使用した堺孝行四神シリーズ。どっしりした存在感のある古の名刀をイメージして作成しました。

子の日NENOXGtypeとは

子の日とは神奈川県足柄上郡に本社を置き東京築地に販売店舗を構えています。企画から製造、販売を一貫して営業をしています。

プロのために製造開発される包丁は、和包丁はもとより、洋包丁も切味、長切れ、使いやすさ、疲れにくさ、デザイン性に機能美を備え、世界に誇れる日本の包丁を製造しています。デザイン性に遅れていたジャパニーズナイフですが世界を見据えて作成された包丁は世界最先端の包丁と言えます。

NENOX SD  、 NENOX SW   、NENOX IW と素晴らしい製品を製造していますが、残念ながら、私どもで販売を許されたのは下の NENOX Gtype のみです。

プロのシェフや調理人のために作られた包丁ですが、一般の主婦の方にも是非使っていただきたいと思います。

良い包丁を使ってこそ、より良い心構えがぢき、より良い料理ができると思います。

こんなに素晴らしい包丁があるのに、使わないのは一生の損です。

最も、一般の主婦の方が皆さん使い出したら、製造が追いつかなくなるのは明白です。よって、ご注文の際は他の方には内緒にしておいて下さね!

 

子の日NENOXGtype 牛刀

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商 品 名 販売定価 ネット価格 プレゼント 送料
子の日NENOXGtype牛刀210mm 25920円 25920円 残念ながらありません 無料
子の日NENOXGtype牛刀240mm 30240円 30240円 残念ながらありません 無料
子の日NENOXGtype牛刀270mm 34560円 34560円 残念ながらありません 無料
子の日NENOXGtype牛刀300mm 38880円 38880円 残念ながらありません 無料

 

子の日NENOXGtypeペテ

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商 品 名 販売定価 ネット価格 プレゼント 送料
子の日NENOXGtypeペテ100mm 15120円 15120円 残念ながらありません 無料
子の日NENOXGtypeペテ130mm 15660円 15660円 残念ながらありません 無料
子の日NENOXGtypeペテ150mm 16200円 16200円 残念ながらありません 無料

 

 

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堺孝行そば切り毬型

堺孝行そば切り毬型はバランスよく、疲れにく、切りやすい!力学的に進化したそば切が新作として登場です。

機能美はデザインの斬新さになります。

 

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商品名 販売価格 ネット価格 プレゼント 送料
堺孝行そば切り毬型モリブデン鋼330mm 39744円 35700円 3500円分の無料研ぎ券 無料
堺孝行そば切り毬型青二         鋼330mm 154548円 139000円 13900円分の無料研ぎ券 無料

堺孝行青二鋼ダマスカス(青龍)

堺孝行青二鋼ダマスカス(青龍)は刃金を青二鋼、地金をダマスカス鋼で鍛造した最高級で優美です。切れ味と美しさを兼ね備えたおしゃれで重厚な仕上がりです。

柄は黒檀で水牛を両輪に施しています。黒石目の別注のサヤがセットされています。もちろんピンまで付けてあります。

形は剣型のみを作成しています。

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一度は使ってみたい逸品! というのはこういう品物の事です。

生産数が少ないうえ、予約が入っているため、しばらくの猶予期間が必要です。

 

商品名 販売価格 ネット価格 プレゼント 送料
堺孝行青二鋼ダマスカス(青龍)剣型270mm 83052円 74700円 7400円分の無料研ぎ券 無料
堺孝行青二鋼ダマスカス(青龍)剣型300mm 101304円 91100円 9100円分の無料研ぎ券 無料

 

 

 

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ダマスカス45層鹿柄杉原モデル

 堺孝行、ダマスカス45層鋼鹿角柄杉原モデル三徳180mm朴サヤ付

と大変長い商品名になりました。45層鋼ダマスカスのブレードにナイフ職人の杉原渓童氏が柄部を鹿の角で作成したプレミアムモデルです。世界標準を意識した堺孝行の新作商品には孝行のロゴが刷新されています。

一味もふた味も違うステイタスを満足させてくれる包丁です。朴サヤがセットされています。アウトドアにもおしゃれな逸品です。

鹿の角は天然のものですので、色や形状が若干変わります。

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商品名 販売定価 ネット価格(税込) プレゼント 送料
堺孝行ダマスカス三徳鹿柄180mm 24408円 21900円 2200円分の無料研券 無料

 

 

 

 

腰折鋏は生地を傷めません

 丸徳腰折れ鋏(105mm)

こしおれはさみは握り鋏ですが刃部から直線的に折れています。生地と平行に糸などを切るためで、手織物など、特に

生地を傷めないようにしたい場合、このハサミが使われます。手織物などの糸切に使われます。ここ石川では白山の牛首紬の織子さんなどが使用されています。

先端も丸みを持たせつき刺さることがありません。

商品名 販売定価 ネット価格(税込) プレゼント 送料
腰折れ鋏120mm 1680円 1500円 ありません 540円

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皮とり包丁は石川地産の包丁です

 現在、刃物の産地である堺や関、三条や武生、三木というところでも、職人が高齢化しあとを継ぐ人も少なく、どこも職人の数は減る一方です。

戦後、低価格の量産品におされ、伝統的な打ち刃物は調理職人などをのぞいて、一般需要は減るばかりです。

伝統的な打刃物と機械化で量産できる洋包丁(型抜き刃物)はまるっきりちがうものです。おしゃれではないけれど、味があって、切れ味も抜群です。
多くの方に打ち刃物の素晴らしさをしっていただき、使っていただきたいとおもいます。需要がふえれば職人の収入も増え、職人になろうという人も増えると思います。

「村の鍛冶屋」の童謡にあるように、かつては各村に一件や二軒、野鍛冶(農具や包丁などを専門に作る鍛冶屋のこと)鍛冶屋がありました。
地方の鍛冶屋は今、まさに消えようとしています。

そんな鍛冶屋の一つ一つがここ、浅野刃物店です。
石川県にはまだこんな野鍛治が3軒あります。能登の珠洲市三崎町と宇出津とここ鶴来町にあります。かつては、多くの鍛冶屋があり、劔(つるぎ)町と呼ばれていましたが、一軒減り、一軒減りとうとうこちらに一軒になりました。
ご主人は現在80才になられます。
 
 
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商品名 販売定価 ネット価格(税込) プレゼント 送料
皮とり包丁80mm 2900円 2900円 ありません 540円

ダマスカスギフト

ダマスカスギフトセット!人気の槌目ダマスカス層鋼をセットにしました。

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NO,1 槌目ダマスカス2点セット、ハードケース付

商品名 販売価格 ネット価格 プレゼント 送料
堺孝行ダマスカス17層鋼三徳180mm

堺孝行ダマスカス17層鋼ペテ135mm

廃版です 無料

 

NO,2 堺孝行ダマスカス45層鋼和式2点セット、ハードケース付

商品名 販売価格 ネット価格 プレゼント 送料
堺孝行ダマスカス45層鋼和式三徳180mm

堺孝行ダマスカス45層鋼和式ペテ150mm

26352円 23700円(税込) 2300円の無料研ぎ券 無料

 

NO,3 槌目ダマスカス3点セット、ハードケース付

商品名 販売価格 ネット価格 プレゼント 送料
堺孝行ダマスカス17層鋼三徳180mm

堺孝行ダマスカス17層鋼ペテ135mm

堺孝行ダマスカス17層鋼菜切160mm

廃版 2900円の無料研ぎ券 無料

 

 

NO,4 堺孝行ダマスカス45層鋼和式3点セット、ハードケース付

商品名 販売価格 ネット価格 プレゼント 送料
堺孝行ダマスカス45層鋼和式三徳180mm

堺孝行ダマスカス45層鋼和式ペテ150mm

堺孝行ダマスカス45層鋼和式菜切160mm

40608円 36500円(税込) 3500円の無料研ぎ券 無料

 

NO,5 2点用ギフトハードケース

商品名 販売価格 ネット価格 プレゼント 送料
堺孝行2点用ギフトケース 5330円 4800円(税込) ありません 無料

 

NO,6 3点用ギフトハードケース

商品名 販売価格 ネット価格 プレゼント 送料
堺孝行3点用ギフトケース 7927円 7100円(税込) 500円の無料研ぎ券 無料

 

 

 

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堺孝行ダマスカス33層鋼

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堺孝行刃物が待望の新作包丁を販売しました。
商品名は『堺孝行ダマスカス33層鋼、三徳包丁180mmとペティ150mmです。
ダマスカスは現在、17層鋼と63層鋼の2種類を作成していますが、共に海外からの需要も高い上に、生産量が少なく、慢性的欠品状態になっています。
この度のダマスカス33層鋼は17層鋼三徳と比べ金額は1400円の差ですが、しの仕上がりに驚かされます。17層鋼と同じく、積層鋼を切刃の中に使用しており、積層が優美に繊細に凝縮され、心憎い精緻さが美しく光ります。刀身部分は細かい鎚目上に仕上げてあります。
また、ハンドルにはスペインマホガニーの鮮やかで、落ち着きのある、朱赤が上品さと高級感を感じさせます。
牛刀、菜切り包丁を現在作成中です。
堺孝行ダマスカス33層鋼三徳180mm
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商品名 販売価格 ネット価格 プレゼント 送料
堺孝行ダマスカス33層鋼三徳180mm 14364円 12900円 1100円の無料研ぎ券 無料
堺孝行ダマスカス33層鋼ペテ150mm
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商品名 販売価格 ネット価格 プレゼント 送料
堺孝行ダマスカス33層鋼ペテ80mm 9612円 8600円 800円の無料研ぎ券 無料
堺孝行ダマスカス33層鋼ペテ120mm 10692円 9600円 800円の無料研ぎ券 無料
堺孝行ダマスカス33層鋼ペテ150mm 10692円 9600円 800円の無料研ぎ券 無料
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堺孝行ダマスカス33層鋼牛刀180mm

 

 

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商品名 販売価格 ネット価格 プレゼント 送料
堺孝行ダマスカス33層鋼牛刀180mm 14364円 12800 1100円の無料研ぎ券 無料
堺孝行ダマスカス33層鋼牛刀210mm 15120円 13600円 1100円の無料研ぎ券 無料
堺孝行ダマスカス33層鋼牛刀240mm 19656円 17600円 1100円の無料研ぎ券 無料

 

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商品名 販売価格 ネット価格 プレゼント 送料
堺孝行ダマスカス33層鋼菜切165mm 14364円 12800円 1100円の無料研ぎ券 無料

2014年新年のご挨拶

 昨年中は大変お世話になりありがとうございました。

社会的には厳しい状況の中、上々の業績で終えることができました。
ひとえに皆様方のご支援の賜物と感謝しております。
思い起こせば昨年3月に、東京ストアーが民事再生法を申請し、5店舗を閉鎖し、実質倒産になりました。
東京ストアーは私がこの商売を始めた当初より大変お世話ってきた石川でも老舗のスーパーです。
東京ストアーに限らず、過去、マルシェ、バザール、ニュー三久(現在はCGC経営)、ムロイそして東京ストアーと姿を消すことになります。
ほんの15年の間に大きな変遷がありました。
そんな中でも、長くご愛顧いただき無事年を越せたことは何よりに幸せに感じなければなりません。 みんビズによるネット販売が伸びる可能性を見せており、期待が持てます。
人員は社員が1名、代理店が1名と数年来成長が出来ていません。
北陸の地では研ぎ師  光三郎師もも競争が激化しました。独占を期待していましたが、競合が増えました。そんな中でも新しい取引先も増え、定着してきた感があります。とは言うものの、現状に安心せず、研ぎの精度、包丁の販売、人員の拡大を目指して奮闘したいと思います。
改めて、包丁研ぎの必要性を感じつつ、浸透させ、広めなくてはならないとの思いを強くしています。