包丁には日本の美がある

 

包丁は切れる方が良いです。しかし、それだけではありません。持った時の感触、色合い、重み、形、デザイン、思い出、愛情などなど、機能だけでなく、ファッションや思いが詰まっているものだと思います。

包丁は一度買えば10年から長いものでは30年以上も使えます。また、包丁は毎日使うものです。毎日手に持って、毎日見るものです。

包丁は食材を切るためのものですが、心を込め、大切に、愛情を持って作った料理はおいしいはずです。

逆に、いやいや作った料理はあまり美味しくないと思います。

そんな料理を作る時、すこしでも楽しい気分になったり、楽しい思い出に触れたりできれば、もっとお料理が楽しく暖かいものになると思います。そんな気持ちで作成しました。

今回は日本の伝統であり、郷愁を誘い、心をホットさせてくれる和傘をデザインしました。

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