『研匠』　光三郎

模様は製品により違います。

品名：堺孝行ダマスカス１７層三徳　鎚目付　　在庫薄につき、在庫確認をお願いします

品名：ダマスカス１７層菜切　鎚目付

光三郎から一言

ステンレスとニッケルを交互に重ねて圧延べしました。刀身は槌（つち）でたたいた風合いを出しています。美しさは比類なし。

芯材のVG10鋼材は割込み包丁に使われる高級な方の材質です。鍛錬することで、硬度と切れ味が増しています。少しカケ安いので、硬い食材は要注意です。

通常のステンレスと比べると、変色しやすいので、水分のふき取りは必ずお願いします。

木目調のハンドルは重厚感を増し、全体によく調和しています。この値段はかなりお買い得です。

尚、当店は手造りの為少しお待ちいただく場合もあります。