スエーデン鋼

スエーデン鋼とは

堺孝行のグランドシェフシリーズで使用されている鋼はスエーデンのウッデホルム社が製造しています。ウッデホルム社は1670年にスエーデンのモンフオーク地方に誕生しました。精密圧縮鋼の分野では世界の最高峰にあります。その鉱山から発掘した良質の鉄...

包丁関係のブログ包丁の買い方、選び方

スエーデン鋼は包丁の最高材質です。

スエーデン鋼とはスエーデン鋼とはスエーデンで産出される高級刃物鋼の事です。日本で言えば島根県の安来鋼の様な物でです。スエーデン鋼と言っても数百に及ぶ種類があり、全て同じ材質ではありません。青木刃物では以前はスエーデン鋼と言う表示をしてい...

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