プロが教える包丁の研ぎ方（誰でも研げる包丁研ぎ）

プロが教える包丁の研ぎ方包丁の研ぎ方はいろいろな人が説明しています。それぞれを見てゆきますと、少し少し内容が違います。研ぎ角が23度、26度、30度など、使う砥石は荒砥と中砥、中砥と仕上げ砥石でなどいろいろあります。これは研ぎに関して、いろ...