和包丁の価格一覧

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和包丁の価格一覧

和庖丁の種類と価格価格は右に行くほど高級です。青ニより高級なものもあります。本焼きと言って、製法が違い切味も切れる期間も違います。特上以上の材質に本焼きがあり、価格は霞(本焼きに対して地金と鋼を貼りあわせたもの)の約3倍です。  鋼の和包丁...