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堺孝行 TUS 包丁

 

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 サビに強いハイカーボン~.png

 TUS 牛刀 1.jpg

品名:TUS 牛刀 2.png

 

商品名 販売定価 ネット価格(税込) 特典 送料
堺孝行TUS牛刀180mm 7140円 6400円 700円の無料研ぎ券 無料
堺孝行TUS牛刀210mm 7665円 6800円 700円の無料研ぎ券 無料
堺孝行TUS牛刀240mm 11760円 10500円 1100円の無料研ぎ券 無料
堺孝行TUS牛刀270mm 13650円 12200円 1200円の無料研ぎ券 無料
堺孝行TUS牛刀300mm 15700円 14100円 1400円の無料研ぎ券


TUS 三徳 1.jpg
 品名:TUS 三徳 2.png

商品名 販売定価 ネット価格(税込) 特典 送料
堺孝行TUS三徳180mm 7875円 7000円 700円の無料研ぎ券 無料


TUS ペテ 1.jpg
 品名:TUS ペテ 2.png

商品名 販売定価 ネット価格(税込) 特典 送料
堺孝行TUSペティ120mm 5355円 4800円 500円の無料研ぎ券 500円
堺孝行TUSペティ150mm

5775円

5100円 500円の無料研ぎ券 無料


TUS 筋引 1.jpg
品名:TUS 筋引 2.png 

商品名 販売定価 ネット価格(税込) 特典 送料
堺孝行TUS筋引240mm 8400円 7500円 800円の無料研ぎ券 無料
堺孝行TUS筋引270mm

9975円

8900円 500円の無料研ぎ券 無料
       

光三郎から一言

TUS は堺孝之の洋包丁の中では上の下という位置ずけです。ハイカーボンステンレス鋼に木目調の落ち着いた、重厚感のある風合いです。この木目調の柄は堺孝行ではこのTUSのみです。ツバ付き包丁ですが、低価格に抑え、本格的包丁としては入門編に当たる包丁です。もちろんプロの方でもOKです。

包丁の硬度ですがイノックスはHRC57でTUSは57.5です。TUSの方がわずかに硬めです。

 

 切れ味はイノックスの方がわずかに良いように思います。
TUSはイノックスより刀身が薄いため、食材によっては刃の入りが良く、切れると感じるかもわかりません。
薄い分だけ、頻繁に研ぐと、減りが早いように感じます。
仕事で使う方又は頻繁に研ぐ方はある程度の厚みがあったほうが良いと思います。

 

お問い合わせ・ご注文は お届けについて

 『研匠』光三郎   小柴 三津夫

 〒920-0171
石川県金沢市岩出町チ39-42

 TEL:076-257-1285
FAX:076-257-1285
e-mail: 118@mitusaburo.com

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