会社紹介-Company-

もくじ

経営理念

『研匠』光三郎は、研ぎを通じて、包丁(刃物)の本当の切味を提供し、楽しく、気持ちよいお料理環境を創造する会社です。

包丁等の刃物は、現在研ぐ所がないため、多くが使い捨てになっています。

以前はどこの家庭にも「砥石」があり、お父さんやお母さんが研いでいました。そういった人が高齢化し、年々その数が減少し、その反面お困りの方が増えています。『研匠』光三郎はそんな人の悩みを解消し、毎日のお料理が少しでも楽に、楽しくなればと考えています。

「包丁とはこんなに切れる物なの?」という驚きと感動を日本中の人に伝えたいと考えています。

『研匠』光三郎の使命

  1. 切れる包丁(刃物)の素晴らしさを、より多くの人に伝えます。
  2. 錆びつき、刃こぼれの包丁もリサイクルし、地球環境に貢献します。
  3. 研ぎを通じて物を大切にする心を伝えます。
  4. 本当の切味を提供し、お料理の楽しさを伝え、食文化の創造に貢献します。

『研匠』光三郎の理念

  1. 親 切 な 活 動
  2. 創 意 工 夫
  3. 自 己 成 長

会社案内

感動の切れ味をお届けします!!

石川県、富山県で包丁など刃物研ぎを専門に、地元各スーパーマーケットを定期的に訪問し、営業をしています。切れなくなった包丁やハサミなど、新品以上の切れ味が蘇ります。包丁の本当の切れ味を知らないことは生涯の不幸です。

お料理を楽に、楽しく、おいしく作っていただくことが、光三郎の願いです。また、包丁研ぎは究極のエコです。古いものを大切にすることはいいことです。家庭用の包丁なら1本600円(長さによって金額は違います)くらいですが、新しい包丁を買うより、はるかに経済的で地球環境にもやさしいのです。

包丁は用途や使い方、選び方がよくわからないという方が多くおられます。

正しい包丁の用途や使い方、選び方を伝えることも光三郎の使命と考えています。また大阪、堺の産地製造メーカー(青木刃物)と直結し、商品と情報をいち早くお届けするよう努力しております。

業  種鋏、包丁など刃物とぎおよび刃物販売。これに付帯する業務。
独立自営者の開発、育成。刃物リサイクル活動の推進。
創  業平成11年
住  所[金沢本店]〒920-0171 石川県金沢市岩出町チ39番地42
TEL&FAX携帯:090-5173-4739 
FAX:076-257-1285 
会社名『研匠』光三郎
代表者小柴 津津夫
登録番号T5810080062204

所在地

『研匠』光三郎 金沢本店

小柴 三津夫

〒920-0171 石川県金沢市岩出町チ39-42

TEL & FAX:076-257-1285

携帯:090-5173-4739 小柴まで

email : 118@mitusaburo.com

店主

「研人」光三郎 白山支店

西口 政則

〒924-0027 石川県白山市相川町61

TEL & FAX:076-276-2974

プロフィール

『研匠』光三郎 富山支店

白田 隆

〒937-8314 富山市粟島

TEL :090-5173-4739

「中研」光三郎 名古屋支店

中島 健太

〒486-0927 愛知県春日井市柏井町3-65 グランドメゾン勝川104

TEL:090-6617-2955

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