『研匠』光三郎 包丁研ぎ直し

もくじ

包丁は安心メンテナンスで!

包丁は使用するにつれて切れ味が鈍くなります。そのため使用頻度にもよりますが、一般家庭であれば、2~3カ月ごとに研ぎ直すことが理想的です。

光三郎では、包丁のメンテナンスを歓迎し、美味しい料理に欠かせない鋭い切れ味を提供します。

定期的な研ぎ直しにより、包丁を最高の状態で使用でき、新しい包丁を購入する必要もありません。包丁の研ぎ師、光三郎が提供する完璧な研ぎにより、驚きの切れ味を回復させましょう。

切れる包丁でお料理を楽しく作ることが、光三郎の願いです。

カケや修理について

当店では、研ぎ直しのほか、下記のような変形やカケ修理も承ります。

  • 切れ止み
  • 刃カケ
  • くせ直し
  • 変形の修復
  • 波刃

柄交換について:
包丁や盛箸の柄交換 800円〜 (柄の種類で金額は変わります)

各種柄の種類がご指定していただけます。
詳細な料金はお見積りいたしますので、以下をご参照の上、お問い合わせください。

包丁の柄の料金表

研ぎ直し・刃物修理料金表

変形やカケがない場合の基本料金は以下の通りです。

包丁で極端な変形、丸刃、カケなど、修理が必要な場合、別途料金がかかる場合もあります。別途料金が必要な場合は見積もりをお知らせします。

包 丁サイズ料金(税込)
  • 牛刀
  • ペティナイフ
  • 三徳包丁
  • 筋引き
  • 菜切
  • 文化包丁
170mm¥ 1,210
200mm¥ 1,320
225mm¥ 1,430
245mm¥ 1,430
265mm¥ 1,540
290mm¥ 1,870
320mm¥ 1,980
320mm以上¥ 2,200
  • 出刃
  • 中華包丁
  • サバキ薄刃
145mm¥ 1,210
170mm¥ 1,430
190mm¥ 1,650
210mm¥ 1,980
230mm¥ 2,200
230mm以上¥ 3,850
  • 柳刃(刺身包丁)
  • 蛸引き
  • ふぐ引き
180mm¥ 1,210
200mm¥ 1,320
220mm¥ 1,430
240mm¥ 1,650
260mm¥ 2,200
260mm以上¥ 2,750

包丁の研ぎ直し(洋包丁210mmまで)はオンラインショップからのお申し込みがお得です。

その他、鋏、小刀、鎌、鉈(ナタ)、斧(オノ)など、様々な刃物の修理もお受けしています。

鋏(はさみ)サイズ料金(税込)
裁ちハサミ200mm¥ 1,100
220mm¥ 1,210
240mm¥ 1,320
260mm¥ 1,540
280mm¥ 1,650
280mm以上¥ 2,200
握りハサミ¥ 660
小刀¥ 880~
生花 ハサミ¥ 1,100
剪定 ハサミ¥ 1,100
植木 ハサミ¥ 1,100
刈り込ハサミ¥ 1,430
印刀¥ 880
料理ハサミ¥ 550
事務ハサミ¥ 440~
金切りハサミ¥ 1,100~
シザース(美容)¥ 1,650
¥ 660~
鉈(ナタ)¥ 1,100
斧(オノ)¥ 1,100

包丁研ぎのお手続きについて

県外または各スーパーにお越しになれない方に!到着後、2日~3日で返送いたします。

ご注文方法

  • 洋包丁(1~2本)の場合:

堺孝行刃物専門店 光三郎Online Shopからご注文ください。

堺孝行包丁専門店 光三郎 オンラインショップ
  • 上記以外:

研ぎ直し・刃物修理料金表をご確認の上、お問い合わせフォームよりご連絡ください。

送料について

送料はお客様負担で、返送料は研ぎ料と合わせてご請求いたします。洋包丁21cm・2本まではレターパックでご送付いただけます(一律370円)。

無料研ぎ券をお持ちの方は同封の上お送り下さい。

※和包丁や21cm以上の長い包丁については実費送料頂戴いたします。こちらの送料についてはお問い合わせください。

お支払い

  • オンラインショップ:

洋包丁1~2本の場合に限りお申し込みの際は、ご希望の決済方法にてお手続きできます。

  • 郵便振込:

仕上がり商品が到着後振込みにてお願いします。振込用紙は同封します。

ご注文後は以下の宛先までお送りください

送り先

  • 住所:920-0171 石川県金沢市岩出町チ39-42
  • 宛名:『研匠』光三郎 小柴 三津夫 宛
  • 電話:090-5173-4739

光三郎は、お客様の包丁を最高の状態に保つために全力でサポートいたします。包丁の研ぎ直しを通じて、美味しい料理づくりをお楽しみください。

お問い合わせフォーム

ご注文や、見積もりをご希望の方はその旨記載の上、以下のフォームよりご連絡ください。

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