販売商品の種類

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製菓包丁のラインナップ

■カステラナイフ

■ＰＣ柄シリーズ

■長崎カステラ

刃の材質：ステンレス鋼

柄の仕様：圧縮合板

価格帯：9千～42千

刃の材質：ステンレス鋼

柄の仕様：プラスチック樹脂

価格帯：9千～19千

刃の材質：鋼

柄の仕様：朴差柄

価格帯：9千～42千

■ゴールドようかん包丁

■打ち刃ようかん包丁

■あめ切包丁

刃の材質：鋼

柄の仕様：圧縮合板

価格帯：9千～42千

刃の材質：鋼

柄の仕様：朴差柄

価格帯：9千～42千

刃の材質：鋼

柄の仕様：朴差柄

価格帯：9千～42千

■最中種切包丁

■パン切包丁

■パレットナイフ

刃の材質：日本鋼

柄の仕様：朴差柄

価格帯：9千～42千

刃の材質：ステンレス鋼

柄の仕様：プラスチック樹脂

価格帯：9千～19千

刃の材質：ステンレス鋼

柄の仕様：プラスチック樹脂

価格帯：9千～19千

■片手餅切包丁

■両手餅切包丁

■おこし切

刃の材質：日本鋼

柄の仕様：朴差柄

価格帯：9千～42千

刃の材質：日本鋼

柄の仕様：朴差柄

価格帯：9千～42千

刃の材質：日本鋼

柄の仕様：朴差柄

価格帯：9千～42千

■鉄板焼き用品

■製菓小物

■煎餅切

刃の材質：ステンレス鋼

柄の仕様：圧縮合板

価格帯：9千～42千

刃の材質：ステンレス鋼

柄の仕様：圧縮合板

価格帯：9千～42千

刃の材質：ステンレス鋼

柄の仕様：圧縮合板

価格帯：9千～42千

■ペティナイフ打ち刃

■かき餅きり

■オリジナルセット

刃の材質：ステンレス鋼

柄の仕様：圧縮合板

価格帯：9千～42千

刃の材質：ステンレス鋼

柄の仕様：圧縮合板

価格帯：9千～42千

刃の材質：ステンレス鋼

柄の仕様：圧縮合板

価格帯：9千～42千

砥石（WhetーStone）ラインナップ

荒砥石	中砥石	仕上砥石

セラミック砥石	ダイヤモンド砥石	天然砥石

荒砥石	中砥石	仕上げ砥石

セラミック砥石	ダイヤモンド砥石	天然砥石

長刃用角砥石	長刃用丸砥石	家庭用砥石

スチール棒	簡易研ぎ機	砥ぎ雑貨

包丁関連、砥石（Whet Stone）など

包丁の関連商品、雑貨品　、　砥石などなど

むき物セット	切出し/芯抜	缶切

ピーラー	貝割	矢床

骨ヌキ/目打	ウロコ取	ウナギ用ツメ

グチリ	盛　箸	卸し金

料理ハサミ	花ハサミ・木ハサミ	裁ち鋏・細工鋏

氷ノミセット	氷彫刻器具	氷鋸（氷用のこぎり）

包丁ケース	ラップラクン	包丁用サヤ

包丁用柄		砥石（Whet Stone）

蕎麦切包丁のラインアップ

■本職用	■家庭用	■蕎麦切用サヤ

価格帯：28～150千	価格帯：	価格帯：500円～

■蕎麦包丁用袋	■オーダーメイド

価格帯：3400円	価格帯：応談

■お問い合わせ・ご注文は

■お届けについて

　『研匠』光三郎　　　小柴　三津夫

　〒９２０－０１７１
石川県金沢市岩出町チ３９－４２
　TEL：０７６－２５７－１２８５
FAX：０７６－２５７－１２８５
e-mail:　118@mitusaburo.com

　ご注文の際は品名、長さ、種類、金額を書いて下さい。

通常、３～４日の出荷となっております。
商品によっては翌日出荷の場合もございます。

尚、当店は手造りの為少しお待ちいただく場合もあります。ご連絡させて頂きますが予めご了承ください。一点もの・別注商品は納期予定をご連絡させて頂きます。
■営業日のご案内■お支払方法　ご注文の受付： 24時間年中無休
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定休日にいただいたご注文やお問い合わせ
のお返事は翌営業日にご連絡いたします。・代金引換（佐川』急便）
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中華包丁のラインアップ

■ＮＯ，1

■ＮＯ，2

■ＮＯ，3

刃の材質：安来鋼

柄の仕様：強化木

刻銘：ＮＯ，1堺孝行

価格帯：

刃の材質：安来鋼

柄の仕様：強化木

刻銘：ＮＯ，2堺孝行

価格帯：

刃の材質：安来鋼

柄の仕様：強化木

刻銘：ＮＯ，3堺孝行

価格帯：

■ＮＯ，4

■ＮＯ，5

■ＮＯ，6

刃の材質：安来鋼

柄の仕様：強化木

刻銘：ＮＯ，4堺孝行

価格帯：

刃の材質：安来鋼

柄の仕様：圧縮合板

刻銘：ＮＯ，5堺孝行

価格帯：

刃の材質：安来鋼

柄の仕様：圧縮合板

刻銘：ＮＯ，6堺孝行

価格帯：

■ＮＯ，9

■ＮＯ，14

■ＮＯ，19

刃の材質：安来鋼

柄の仕様：強化木

刻銘：ＮＯ，9堺孝行

価格帯：

刃の材質：安来鋼

柄の仕様：圧縮合板

刻銘：ＮＯ，14堺孝行

価格帯：

刃の材質：安来鋼

柄の仕様：強化木

刻銘：ＮＯ，19堺孝行

価格帯：

■ＮＯ，28

■ＩＮＯＸ中華ツバ付

■ＩＮＯＸ中華

刃の材質：安来鋼

柄の仕様：強化木

刻銘：ＮＯ，9堺孝行

価格帯：

刃の材質：安来鋼

柄の仕様：ＰＭＯ樹脂

刻銘：ＮＯ，9堺孝行

価格帯：

刃の材質：安来鋼

柄の仕様：圧縮合板

刻銘：ＮＯ，14堺孝行

価格帯：

■中華ナタ

■中華出刃

■中華牛刀

刃の材質：安来鋼

柄の仕様：圧縮合板

刻銘：堺孝行

価格帯：

刃の材質：安来鋼

柄の仕様：強化木

刻銘：堺孝行

価格帯：

刃の材質：安来鋼

柄の仕様：ＰＭＯ樹脂

刻銘：堺孝行

価格帯：

■クレーバー

■肉たたき

刃の材質：安来鋼

柄の仕様：圧縮合板

刻銘：堺孝行

価格帯：

刃の材質：ステンレス

柄の仕様：ステンレス

刻銘：

価格帯：

■お問い合わせ・ご注文は	■お届けについて
『研匠』光三郎　　　小柴　三津夫　〒９２０－０１７１石川県金沢市岩出町チ３９－４２　TEL：０７６－２５７－１２８５ FAX：０７６－２５７－１２８５ e-mail:　118@mitusaburo.com 　ご注文の際は品名、長さ、種類、金額を書いて下さい。	通常、３～４日の出荷となっております。商品によっては翌日出荷の場合もございます。尚、当店は手造りの為少しお待ちいただく場合もあります。ご連絡させて頂きますが予めご了承ください。一点もの・別注商品は納期予定をご連絡させて頂きます。
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堺孝行　洋包丁のラインアップ

洋包丁のラインナップ

■グランドシェフ・タイプⅡ

■グランドシェフ・タイプⅠ

■グランドシェフＳＰ

材　質　：スエーデン鋼

柄の仕様：デザートアイアンｳｯﾄﾞ

価格　帯：46～65千

材　質　：スエーデン鋼

柄の仕様：デザートアイアンｳｯﾄﾞ

価格　帯：46～65千

材　質　：スエーデン鋼

柄の仕様：ＰＯＭ樹脂

価格　帯：8～23千

■子供包丁

■ダマスカス杉原モデル

■イノックスリミテッド

材　質　：ステンレス鋼

柄の仕様：ＰＯＭ樹脂

価格　帯：5300円

材　質　：スエーデン鋼

柄の仕様：デザートアイアンｳｯﾄﾞ

価格　帯：46～65千

材　質　：青紙割込

柄の仕様：圧縮合板

価格　帯：46～65千

グランドシェフ

グランドシェフ和式

イノックス

材　質　：スエーデン鋼

柄の仕様：ＰＯＭ樹脂

価格　帯：7千～35円

材　質　：スエーデン鋼

柄の仕様：６角半丸朴樹脂柄

価格　帯：7千～35円

材　質　：モリブデン鋼

柄の仕様：ＰＯＭ樹脂

価格　帯：7千～35円

ダマスカス６３層鋼

ダマスカス33層鋼

イノックス抗菌カラー柄

材　質　：ダマスカス６３層鋼

柄の仕様：ＰＯＭ樹脂

価格　帯：7千～35円

材　質　：ダマスカス３３層

柄の仕様：圧縮合板

価格　帯：46～65千

材　質　：モリブデン鋼

柄の仕様：ＰＯＭ樹脂

価格　帯：7千～35円

■ＳＳ抗菌カラー柄

ＵＳＳ

ＴＵＳ

材　質　：モリブデン鋼

柄の仕様：ＰＯＭ樹脂

価格　帯：7千～35円

材　質　：モリブデン鋼

柄の仕様：ＰＯＭ樹脂

価格　帯：7千～35円

材　質　：モリブデン鋼

柄の仕様：ＰＯＭ樹脂

価格　帯：7千～35円

青二鋼

日本鋼ツバ付

日本鋼ツバなし

材　質　：青二鋼

柄の仕様：圧縮合板

価格　帯：7千～35円

材　質　：日本鋼ＳＫ鋼

柄の仕様：ＰＯＭ樹脂

価格　帯：7千～35円

材　質　：モリブデン鋼

柄の仕様：ＰＯＭ樹脂

価格　帯：7千～35円

ＮＫ/ＰＫ

■家庭用1

■家庭用2

材　質　：モリブデン鋼

柄の仕様：ステンレス

価格　帯：7千～35円

材　質　：日本鋼割込等

柄の仕様：圧縮合板

価格　帯：7千～35円

材　質　：モリブデン鋼等

柄の仕様：ＰＯＭ樹脂等

価格　帯：7千～35円

ギフトセット

カービングセット

オリジナルセット

材　質　：モリブデン鋼

柄の仕様：ＰＯＭ樹脂

価格　帯：7千～35円

材　質　：モリブデン鋼

柄の仕様：ＰＯＭ樹脂

価格　帯：7千～35円

材　質　：モリブデン鋼

柄の仕様：ＰＯＭ樹脂

価格　帯：7千～35円

青二鋼（青紙）

ダマスカス33層鋼

ダマスカス鹿柄

材　質　：モリブデン鋼

柄の仕様：ＰＯＭ樹脂

価格　帯：7千～35円

材　質　：モリブデン鋼

柄の仕様：ＰＯＭ樹脂

価格　帯：7千～35円

材　質　：モリブデン鋼

柄の仕様：ＰＯＭ樹脂

価格　帯：7千～35円

子の日ＮＥＮＯＸ　ＧＴｙｐｅ

小型包丁

カスタムナイフ

材　質　：モリブデン鋼

柄の仕様：ＰＯＭ樹脂

価格　帯：7千～35円

材　質　：モリブデン鋼

柄の仕様：ＰＯＭ樹脂

価格　帯：7千～35円

和包丁のラインアップ

■玄武：先丸正夫

■銀龍：ＳＷ本焼剣型柳刃

■焔（ほむら）：剣型２種

刃の材質：青紙２号

柄の仕様：黒檀八角柄

刻銘：堺孝行　玄武

価格帯：74千

刃の材質：スエーデン鋼本焼

柄の仕様：黒檀八角柄白両輪

刻銘：登録　堺孝行

価格帯：88千

刃の材質：青紙２号

柄の仕様：黒檀八角柄白銅輪

刻銘：堺孝行

価格帯：74千～

■　銀巻

■本焼青二鋼

■本焼

刃の材質：青紙２号

柄の仕様：黒檀八角柄白銅輪

刻銘：堺孝行

価格帯：26～35万

刃の材質：青紙２号

柄の仕様：黒檀八角柄

刻銘：堺孝行

価格帯：74～160千

刃の材質：白紙２号

柄の仕様：朴八角柄

刻銘：堺孝行

価格帯：50～160千

■シェフ本焼

■特殊鋼本焼

■紫電

刃の材質：銀紙3号

柄の仕様：朴水牛八角柄

刻銘：堺孝行為

価格帯：60～130千

刃の材質：銀紙3号

柄の仕様：朴水牛六角半丸柄

刻銘：堺孝行　銀誂

価格帯：60～130千

刃の材質：銀紙3号

柄の仕様：ﾃﾞｨｻﾞｰﾄアイアンウッド

刻銘：登録　堺孝行

価格帯：85～130千

■杉原モデル正夫

■ダマスカス銀三

■銀三割込黒檀柄

刃の材質：モリブデン鋼

柄の仕様：ﾃﾞｨｻﾞｰﾄアイアンウッド

刻銘：ＳＡＫＡＩＴＡＫＡＹＵＫＩ

価格帯：45～70千

刃の材質：銀紙3号

柄の仕様：朴水牛八角柄

刻銘：堺孝行為

価格帯：60～130千

刃の材質：銀紙3号

柄の仕様：黒檀八角柄

刻銘：堺孝行為

価格帯：30～73千

■イノックス

■ＰＣ柄和包丁

■龍彫刻

刃の材質：モリブデン鋼

柄の仕様：朴水牛柄

刻銘：堺孝行

価格帯：8～40千

刃の材質：モリブデン鋼

柄の仕様：ＰＣ樹脂柄

刻銘：堺孝行

価格帯：8～40千

刃の材質：白紙3号

柄の仕様：朴一位半丸水牛柄

刻銘：堺孝行

価格帯：50～60千

■四季彩

■お魚包丁

■青二鋼鏡面

刃の材質：ヤスキ鋼・モリブデン鋼

柄の仕様：ウレタン塗装Ｐ柄

刻銘：堺孝行彩

価格帯：15～35千

刃の材質：安来鋼

柄の仕様：朴水牛柄

刻銘：無

価格帯：12千

刃の材質：青紙2号鋼

柄の仕様：朴水牛柄

刻銘：堺孝行　青鏡

価格帯：40～80千

■特上鏡面

■青二鋼

■手研本刃付

刃の材質：白紙2号鋼

柄の仕様：朴水牛柄

刻銘：堺孝行　白鏡

価格帯：30～60千

刃の材質：青紙2号鋼

柄の仕様：朴水牛柄

刻銘：堺孝行

価格帯：15～100千

刃の材質：白紙2号鋼

柄の仕様：朴水牛柄

刻銘：堺孝行　手研

価格帯：40～80千

■うずしお

■特上

■本霞研

刃の材質：白紙2号鋼

柄の仕様：朴水牛柄

刻銘：堺孝行　為

価格帯：40～80千

刃の材質：白紙2号鋼

柄の仕様：朴水牛柄

刻銘：堺孝行　別誂

価格帯：15～80千

刃の材質：白紙3号鋼

柄の仕様：朴水牛柄

刻銘：堺孝行　上作

価格帯：15～80千

■霞研水牛柄

■霞研

■改良霞研

刃の材質：黄紙鋼

柄の仕様：朴水牛柄

刻銘：堺孝行

価格帯：15～80千

刃の材質：黄紙鋼

柄の仕様：朴Ｐ柄

刻銘：堺孝行

価格帯：15～80千

刃の材質：黄紙鋼

柄の仕様：朴Ｐ柄

刻銘：堺孝行

価格帯：15～80千

■立研

■特殊刃物1

■特殊刃物2

刃の材質：黄紙鋼

柄の仕様：朴Ｐ柄

刻銘：堺孝行

価格帯：4～40千

刃の材質：日本鋼各種

柄の仕様：朴Ｐ柄等

刻銘：堺孝行

価格帯：4～40千

刃の材質：日本鋼鋼

柄の仕様：朴Ｐ柄各種

刻銘：堺孝行

価格帯：4～40千

■白虎（白一鋼）

■ダマスカス銀三

■ダマスカス和式

刃の材質：白一鋼

柄の仕様：黒檀八角両輪柄

刻銘：堺孝行　白虎

価格帯：45～70千

刃の材質：黄紙鋼

柄の仕様：朴水牛八角柄

刻銘：堺孝行為

価格帯：40～50千

刃の材質：ダマスカス45層鋼

柄の仕様：朴Ｐ柄

刻銘：堺孝行

価格帯：4～40千

■青二鋼ダマスカス・青龍

■グランドシェフ和

■シェフ和包丁

刃の材質：青二鋼ダマスカス

柄の仕様：黒檀八角両輪柄

刻銘：堺孝行

価格帯：69千

刃の材質：スエーデン特殊鋼

柄の仕様：六角半丸水牛柄

刻銘：堺孝行　堺　孝行

価格帯：20～40千

刃の材質：銀三鋼

柄の仕様：朴八角水牛柄

刻銘：堺孝行　為

価格帯：45～70千

■グランドシェフ切付柳刃

■イノックスプロ

■堺　白鶴　粉末ハイス鋼

刃の材質：スエーデン特殊鋼

柄の仕様：ＰＯＭ樹脂柄、など

刻銘：登録　孝行

価格帯：20～40千

刃の材質：スエーデン特殊鋼

柄の仕様：六角半丸水牛柄

刻銘：孝行

価格帯：20～40千

刃の材質：スエーデン特殊鋼

柄の仕様：六角半丸水牛柄

刻銘：堺　白鶴

価格帯：20～40千

■堺　白鶴　和包丁

■皮とり包丁

刃の材質：白二鋼

柄の仕様：朴Ｐ柄

刻銘：堺　白鶴

価格帯：20～40千

刃の材質：日本鋼

柄の仕様：朴Ｐ柄

刻銘：浅野　刃物

価格帯：2900円

堺孝之包丁の種類