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研ぎ師光三郎が青二鋼[飛燕]をすすめる理由
堺孝行鏡面青二鋼剣型柳刃『飛燕』とは ◆包丁のブランド堺孝行刃物が贈る傑作です。 堺孝行が世に出した四神の一つです。技術と経験、知識とセンスを結集し、生み出されました。日本の包丁が世界に通じる刃物として、世に出た逸品です。 ◆最高材質 青二鋼... -
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研ぎ師光三郎が青二鋼[青龍]をすすめる理由
堺孝行鏡面青二鋼剣型柳刃『青龍』とは ◆包丁のブランド堺孝行刃物が贈る傑作です。 堺孝行が世に出した四神の一つです。技術と経験、知識とセンスを結集し、生み出されました。日本の包丁が世界に通じる刃物として、世に出た逸品です。 ◆最高材質 青二鋼... -
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包丁研ぎ入門砥石セット
包丁は切れると楽しいし、美味しい料理も作れます。切れる包丁を自分で研げるようになりますとさらに使うのが楽しくなります。 下記にご紹介するのは包丁研ぎ初心者の方用の砥石をご紹介します。 包丁を研ぐというのは案外難しいものです。本当の切味を目...
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