検索結果
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鋏(はさみ)-Scissors-
【カテゴリー 一覧】 和包丁-Japanese Style- 和包丁とは出刃包丁や柳刃包丁のように片刃で作られた包丁のことです。 洋包丁-Western Style- 洋包丁は鉄板を包丁の形に切取り(型抜き)し、その後刃を付け、ビス止めの柄を付けて仕上げます。 中華包丁-Chi... -
砥石-Grindstone-
【カテゴリー 一覧】 和包丁-Japanese Style- 和包丁とは出刃包丁や柳刃包丁のように片刃で作られた包丁のことです。 洋包丁-Western Style- 洋包丁は鉄板を包丁の形に切取り(型抜き)し、その後刃を付け、ビス止めの柄を付けて仕上げます。 中華包丁-Chi... -
お知らせ
堺孝行 白二鋼割込三宝モデル鉄 ご予約受付のお知らせ
【堺孝行(靑木刃物)待望の新作包丁発売になります。】 その名も 「鉄」。 ひょっとして サステツナブル を意識しているのはないかと筆者は思います(笑 名称は「堺 孝行 白二鋼割込三宝モデル鉄」 以下の3モデルのラインナップです。 和牛刀:210mm... -
商品配送について
『研匠』光三郎で"堺 孝行"の包丁を専門販売しています。ここでは、光三郎オンラインショップでご購入時の配送料や決済方法についてご説明いたします。 海外発送も承りますので詳細はこちら→からご確認ください。 【配送料金】 ご購入商品が5,500円以上の... -
海外発送 料金一覧
【】 《ご注文》 はどちらも可能です。 海外からのご注文で海外に発送する。 国内からので海外に発送する。 発送は日本郵政のEMS国際郵便、でお送りします。追跡、到着まで確認ができます。EMSは2万円までの保証つきです。ご希望によりeパケット、DHLも可... -
『研匠』光三郎 包丁研ぎ直し
【包丁は安心メンテナンスで!】 包丁は使用するにつれて切れ味が鈍くなります。そのため使用頻度にもよりますが、一般家庭であれば、2~3カ月ごとに研ぎ直すことが理想的です。 光三郎では、包丁のメンテナンスを歓迎し、美味しい料理に欠かせない鋭い切... -
包丁の買い方、選び方
包丁を使ったエシカルな暮らし:SDGsへの小さな一歩
近年、持続可能な開発目標(SDGs)が世界中で注目され、私たちの生活においてもより持続可能な選択をすることが求められています。日常の中で、我々が使う道具や取り組みがSDGsにどれだけ貢献できるかを考えることは重要です。そこで、今回は包丁を使った... -
堺孝行包丁 ダマスカス33層鋼 研ぎのプロがすすめる理想の包丁
ダマスカス包丁が近年、とても人気です。 以前からではありましたが、海外で人気に火がつき、その人気が日本に到来しました。そのためいろいろなメーカーが制作に乗り出し、現在、色々に特色のあるダマスカスが販売されています。 包丁の業界としては非常... -
包丁関係のブログ
オールステンレス包丁の選び方、使い方、お手入れ方法
オールステンレス包丁は刃の部分と共にハンドル部分もステンレスでできている包丁です。全てがステンレス製ですので、木製ハンドルに比べて、木製部分の劣化や腐食が少ないため、衛生的です。食材などが付着する部分が少なく、食品を扱う所も多く推奨して... -
お知らせ
【サービス】包丁の名入れについて
名入れ、レーザー彫り、手彫りが可能です 名前を入れれば世界に1つの貴方だけの包丁です。 名入れ1文字250円(税込)、2~3日で日で完成します。 [洋包丁の場合] ● 刀身側面、の峰の方 ● ツバ(ツバのある包丁に限ります) 彫りについて ● 彫りはレーザー...